TALLER DE COCINA

 TALLER DE COCINA

RECUPERACION COMIDA TRADICIONAL DE LA ALMOLDA

Miercoles 30 de noviembre de 2022

En la tarde del 30 de noviembre tuvimos el Taller de Cocina con degustación de la cocina tradicional Almoldana.

La primeras recetas que se ha preparado para darlas a conocer y que no se pierdan son: “Las patatas huecas”y “La Larga”.

“Las patatas huecas” son una receta muy sencilla, con ingredientes muy básicos pero muy nutritiva y con un aporte calórico importante, hay que pensar que nuestras abuelas cocinaban con alimentos que venían directamente del campo y de los animales que criaban en casa.

“La Larga”, se realizaba el día que masaban el pan (cada 20 días), era la merienda que se les daba a los niños y se consideraba día de fiesta.

Estas recetas están integradas en el libro “La mesa de antaño y de siempre”, esta obra será presentada el día 17, en el Salón Planta Baja del Ayuntamiento.

Esta actividad se ha realizado en colaboración entre la biblioteca, la asociación de mujeres “La Candelera” y la Asociación de la tercera edad “Santa Quiteria y San Urbez”.